मध्य प्रदेश

देसी हांडी फूड फेस्ट में आदिवासी कला और स्वाद का अनूठा संगम देखने को मिल….

बिट्टन मार्केट के दशहरा मैदान में रविवार को दो दिवसीय ‘देशी हांडी फूड फेस्ट’ का समापन हो गया। सभी खाद्य प्रेमियों और आदिवासी संस्कृति को जानने और समझने वाले लोगों ने आदिवासी खाद्य संस्कृति में काफी रुचि दिखाई। ‘आदिवासी से परंपरा’ थीम पर आयोजित इस फूड फेस्ट में कोरकू, गोंड, बैगा, भीली और सहरिया आदिवासी समूहों के पारंपरिक फूड स्टॉल पर लोगों ने स्वदेशी भोजन का लुत्फ उठाया. मोटे अनाज (बाजरा) और देसी चौपाटी के कई स्टालों पर कई व्यंजनों का लुत्फ भी उठाया गया। वहीं स्वाद के शौकीनों ने गोंड, बैगा, सहरिया और कोरकू आदिवासी समुदायों के पारंपरिक व्यंजनों से बने लजीज व्यंजनों का लुत्फ उठाया है. लोगों ने कोदो-कुटकी चावल, देसी चिकन और मटन, मछली, चेंच भाजी, बांस की पिहरी, कीट गाड़ा, मक्का और ज्वार की रोटली जैसे कई आदिवासी खाद्य पदार्थों का भी लुत्फ उठाया।

वैगांव हल्दी, कोदो-कुटकी कुकीज़ और बिस्कुट, कोदो, कुटकी, महुआ, चिनौर चावल, चेरी टमाटर, बाजरा का आटा, रागी और ज्वार मफिन, तिल-रागी पास्ता जैसे कई जैविक आदिवासी खाद्य पदार्थों को लोगों ने बड़ी संख्या में खरीदा।

उत्सव की अंतिम शाम काली बाई द्वारा गुडम, कर्मा, गेड़ी नृत्य और पंडवानी का प्रदर्शन देखा गया। पांडव मंत्र महाभारत में पांडव युद्ध की कहानी सुनाते हैं, जो मुख्य रूप से दशहरा और अन्य तीज त्योहारों के दौरान गाए जाते हैं। जनजातीय कार्य विभाग के वन्या प्रकाशन उत्सव में सहभागी रहे जिसमें विभिन्न जनजातीय कलाकारों ने भी अपने हस्तशिल्प के स्टॉल लगाए। कलाकारों ने गोंड और भील पेंटिंग, लकड़ी के आदिवासी मुखौटे, वोलनी टोकनी, पपीरमाचे डेकोरेटिव्स, मिट्टी के बरतन, बेल मेटल जैसी कई आदिवासी घरेलू सजावट की वस्तुओं के स्टॉल लगाए, जिन्हें जनता ने खूब सराहा।

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